藍莓粉精選優質藍莓加工制成。

產品：藍莓粉

主要原料：藍莓。

原產地：陜西

原料采收：藍莓果穗成熟期不一致，一般采收持續3～4周，所以采收要分批采收。通常果面包被一層蠟粉，達到品種原有的果實風味，即可采摘。一般每隔1周采果1次。果實作為生食鮮銷時，采用人工手采方法。應盡量避免擠壓、曝曬、風吹雨淋等。晴天采收要避開上午10時至下午4時的高溫和早上露水期，陰天可適當延長采摘時間，雨天不采摘。鮮食果宜采用人工分品種分批采摘，采摘時，工人要戴薄膜手套，輕采輕放，減少果實傷口。果實運輸時，先用瓦楞紙箱進行外包裝，然后選擇清潔、無污染的運輸工具，不能與其他有毒有害物混運，不能重壓，輕裝輕卸。

普藍高科在兔眼藍莓和高叢藍莓采收中，較可為節省勞力，使用手持電動采收機采收。采收機重約2.5kg，由電動振動裝置和4個伸出的采收齒組成，干電池帶動。工作時，在樹下可移動式果實接受器置于樹下，將采收機的4個采收齒深入樹叢，夾注結果枝啟動電源振動約3秒鐘。使用這一采收機需3人配合，使其工作效率相當于人工采收的2～3倍。

果實要適時采收，不能過早。過早采收時果實小，風味差，影響果實品質。但也不能過晚，尤其是鮮果遠銷，過晚采收會降低耐貯運性能。藍莓果實成熟時正是盛夏，注意不要在雨中或雨后馬上采收，以免造成霉爛。

藍莓粉加工流程：原料選擇-原料處理及壓榨取汁-過濾、澄清-濃縮-噴霧干燥（或其他干燥工藝）-冷卻、包裝。

不同廠家采用的工藝會有差異，以上僅供參考。具體可詳詢陜西帕尼爾生物科技！

產品應用：藍莓粉多用于食品加工領域。日常中可以直接吃，也可以加溫水沖調。沖調時，取一勺藍莓粉用熱水沖泡即可，糖含量也可以根據自己的喜好調節。在飲用在酸奶等飲品時也可加入藍莓粉改善口感。