血紅素鐵通常是由動物體內提取的。食物中的鐵分為“血紅素鐵”和“非血紅素鐵”兩大類。血紅素鐵其在人體內的吸收利用率特別高，吸收利用率穩定，基本上不會受到其他食物中干擾因素的影響。而在各種蛋類和植物中提取的鐵，我們稱之為“非血紅素鐵”，吸收和療效自然要低于血紅素鐵，而且容易受到各種抗營養因素的干擾。

【產品基本信息】

產品名稱：血紅素鐵

中文別名：卟啉鐵;血卟啉;氯化高鐵血紅素;血紅素

英文名稱：Chlorohemin ;Hemin;Bovine

分子式：C34H32ClFeN4O4

分子量：651.94

產品規格：98% 鐵含量8%，2%，1%

性狀描述：黑褐色片狀結晶粉末，不溶于水及醋酸，微溶于70%～80%乙醇，溶于稀氫氧化鈉溶 液，于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素，溶于強有機堿(如三甲胺和二甲苯胺)和乙酸，溶于濃硫酸而失去鐵，易溶于稀氨水。

儲存：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

包裝：1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶(內用雙層塑料袋，外套紙板桶)。

保質期：24個月

血紅素鐵（也叫血紅素鐵多肽）是與血紅蛋白及肌紅蛋白中的卟啉結合的鐵，它以卟啉鐵的形式直接被腸粘膜上皮細胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或VC等促進因素影響。對兩型鐵吸收都有影響的是體內鐵的儲存量。